East Kent Golding

East Kent Golding

East Kent Golding je typický britský chmel s jemnými vůněmi tradičních anglických odrůd.

Vyšlechtěný z odrůdy Canterbury Whitebine před více než 200 lety. Je pěstována výhradně ve východní části Kentu v Anglii několika pěstiteli od roku 1838.

Aroma

lehce citrusové, kořenité, medové až zemité

Pivovarské využití

Pro střed a závěr chmelovaru. Výborná též na dry-hopping.

Intenzita Aroma

6

Dodatečné informace
Země původu Anglie
Alfa kyseliny 4,5 - 6,2 %
Beta kyseliny 1,9 - 2,8 %
Poměr alfa/beta 1,3 - 3,2
Co-humulon 26 - 32 %
Celkové silice 0,6 - 0,8 ml/100g
Myrcen 29 - 31 % w/w
Linalool -
Caryophylen 12 - 16 % w/w
Farnesen < 1,0 % w/w
Humulen 38 - 44 % w/w
Geraniol 0 %

Zpět Přejít do eshopu