Fuggles

Fuggles

Jedna z velmi populárních, tradičních a hodně rozšířených anglických odrůd.

Odrůdu vyšlechtil Richard Fuggle v roce 1861 v hrabství Kent v Anglii a od roku 1875 se velmi rozšířila až na 78% celkové pěstitelské plochy ve Velké Británii v roce 1949. Odrůda Fuggle je ctěná jako základní odrůda typická pro tradiční anglický Ale. Vyniká svým specifickým "tělnatým" trávovitým až zemitým aroma.

 

 

 

 

Aroma

trávové, mátové zemité

Pivovarské využití

Aromatický chmel - druhá polovina chmelovaru

Intenzita Aroma

6

Dodatečné informace
Země původu Anglie
Alfa kyseliny 3,0 - 6,0 %
Beta kyseliny 2,0 - 3,5 %
Poměr alfa/beta 1,8 - 2,2
Co-humulon 26 - 31%
Celkové silice 0,7 - 1,1 ml/100g
Myrcen 15 - 25 % w/w
Linalool 0,6 - 1,0 % w/w
Caryophylen 11 - 15 % w/w
Farnesen 5 - 8 % w/w
Humulen 30 - 40 % w/w
Geraniol 0,1 - 0,3 % w/w

Zpět Přejít do eshopu