Minstrel®

Minstrel®

Odrůda Minstrel® vyniká vysokým obsahem farnesenu, čímž pivu dodává skvělou plnou chuť a hlouboké jemné aroma. Vyniká kořenitým aroma drobného bobulového ovoce, bylin a pomeračů.

 Minstrel® pochází z vývojového programu Charles Faram Development (CFD).  Přináší do anglického chmelařství nový trend výrazného ovocného aroma.  Minstrel® je odrůda trpasličího vzrůstu, vyznačuje se odolností proti verticilióznímu vadnutí, tzv. Wilt a je tolerantní proti padlí chmelovému.

Aroma

Kořenité, pomerančové, bylinné.

Pivovarské využití

Vrchně kvašená piva typu Ale, English IPA. Při výrobě piva je vhodná na druhou polovinu chmelovaru a výborná na studené chmelení. Pivu dodává mírnou hořkost podobně jako odrůda Challenger.

Intenzita Aroma

6/10

Dodatečné informace
Země původu Anglie
Alfa kyseliny 5,0 - 7,0 %
Beta kyseliny 3,0 - 3,5 %
Poměr alfa/beta 1,7 - 2,0
Co-humulon 22 - 26 %
Celkové silice 0,5 - 0,7 ml/100 g
Myrcen 22 - 25 % w/w
Linalool -
Caryophylen -
Farnesen -
Humulen 1 - 4 % w/w
Geraniol 7 - 9 % w/w

Zpět Přejít do eshopu