Citra® (HBC 394 cv.)

Citra® (HBC 394 cv.)

Velmi oblíbená a žádaná odrůda pro své specifické aroma citrusového ovoce.

Citra® (HBC 394 cv.) byla vyšlechtěna společností Hop Breeding Company v roce 2007. Byla vyšlechtěna z kultivarů v jejichž původu jsou odrůdy Hallertau Mittelfrüh, East Kent Golding, US Tettnang a Brewer's Gold. 

Aroma

Limetka, grapefruit, mango, tropické ovoce, ostružiny

Pivovarské využití

Americká, svrchně kvašená piva typu APA, IPA, Ale. Odrůda dvojího užití. Pro dodání hořkosti na chmelovar, pro dodání aroma na "late hopping, hop-back a studené chmelení".

Intenzita Aroma

9

Substituce

Rakau + Chinook

Centennial

Mosaic

Simcoe

Comet

Dodatečné informace
Země původu Amerika
Alfa kyseliny 11,0 - 15,0 %
Beta kyseliny 3,0 - 5,0 %
Poměr alfa/beta 3 - 3,3
Co-humulon 20 - 24 %
Celkové silice 1,0 - 3,0 ml/100g
Myrcen 60 - 70 % w/w
Linalool 0,6 - 0,9 % w/w
Caryophylen 5 - 8 % w/w
Farnesen < 0,1 % w/w
Humulen 7 - 12 % w/w
Geraniol 0,3 - 0,5 % w/w

Zpět Přejít do eshopu