Varieties - Germany

Name Alfa acides Cohumulon content
5-9 % 40-48 %
12-17 % 32-38 %
2-5 % 19-25 %
12-14 % 24-25 %
3 - 6 % 18 - 28 %
2 - 3 % 1 %
13-14 % 28-34 %
7-12 % 27 %
2-4,5 % 12-17 %
3-6,5 % 20-28 %
3-5,8 % 24 %
4 - 7 % 24 - 30 %
6 - 8 % 26 - 31 %
Ariana 8 -13 % 40 - 42 %
Callista 2-5 % 15-21 %
Hallertau Blanc 9-12 % 22-26 %
Huell Melon 6-8 % 25-28 %
Mandarina Bavaria 8,5-10,5 % 33 %
Northern Brewer 7-10 % 27-33 %
Perle 6-9 % 29-35 %
Polaris 18-23 % 22-28 %
Chmel

Mandarina Bavaria

Nová německá odrůda ze skupiny tzv. "flavour hops".

Vyšlechtěna byla v roce 2012 v německém Hüllu společně se třemi dalšími novými odrůdami jako je Polaris, Huell Melon a Hallertau Blanc. Díky svému neobvyklému aroma si velice rychle získala velkou oblibu.

Aroma

Aroma

Příjemné ovocné aroma se silnými mandarinkovými tóny a jemným sladkým nádechem.

Aroma intensity 7

Use

Use

Pro vrchně i spodně kvašená piva na závěr chmelovaru, pozdní chmelení (late-hopping) a zejména na studené chmelení (dry-hopping).

Aditional informations

Aditional informations

Country of origin Germany
Alfa acides 8,5-10,5 %
Beta acides 5-6,5 %
Co-humulon 33 %
Total oils 2 ml/100 g
Myrcen 70 %
Caryophylen 2 %
Farnesen 1 %
Humulen 5 %