Ariana

Ariana

Nová německá odrůda tzv. "flavour hop" typu řadící se ke skupině německých odrůd jako je Mandarina Bavaria, Hüll Melon, Hallertau Blanc.

Vznikla křížením obsažné odrůdy Herkules s divokými samčími chmely.

Aroma

Příjemně lehce kořenité po černém rybízu, sladkém ovoci - meruňka, broskev s tóny tropického ovoce. V závislosti na pivním stylu se v nápoji projevuje chutí grapefruitu, angreštu, citrusů a vanilky.

Pivovarské využití

Studené chmelení, "hop back", závěr chmelovaru do vrchně kvašených piv.

Intenzita Aroma

7

Dodatečné informace
Země původu Německo
Alfa kyseliny 9,0 - 13,0 %
Beta kyseliny 4,5 - 6,0 %
Poměr alfa/beta 1,9 - 2,2
Co-humulon 40 - 42 %
Celkové silice 1,6 - 2,4 ml/100g
Myrcen -
Linalool -
Caryophylen -
Farnesen -
Humulen -
Geraniol -

Zpět