Odrůdy - Nový Zéland

Připravujeme

-

Jméno Alfa kyseliny Obsah Cohumulonu
Dr Rudi™ 10-12 % 36-39 %
Green Bullet™ 11-15 % 38-43 %
Chinook 5 - 9 % 29 - 35 %
Kohatu™ 6,8 % 21 %
Motueka™ 6,5-8,5 % 29 %
Moutere™ 17,5-19,5 % 26 %
Nelson Sauvin™ 12-13 % 24 %
Orbit™ 4-6 % 25 %
Pacific Gem™ 13-16 % 37-40 %
Pacific Jade™ 12-14 % 24 %
Pacifica™ 5-6 % 25 %
Rakau™ 5,8-10,9 % 27 %
Southern Cross™ 13-14% 28 %
Sticklebract 13-14,2 % 40-45 %
Taiheke™ 6-8 % 37 %
Wai-iti™ 2,5-3,5 % 22-24 %
Waimea™ 16-19 % ..
Wakatu™ 6,5-8,5 % 28-30 %
Willamette 4 - 7 % 30 - 35 %
Chmel

Nelson Sauvin™

- všestranný chmel

- r. 2000, Nový Zéland, Výzkumný program rostlin a potravin
- triploidní odrůda vzniklá křížením New Zealand Smoothcone a vybranými novozélandskými samčími rostlinami
- oblíbená všestranná odrůda pro všechny kategorie a druhy piv
- unikátní aroma: angrešt, liči, mango a jemné kořeněné tóny
- vhodný na závěr chmelovaru a všechny formy studeného chmelení

Aroma

Aroma

- ovocné s dominancí angreštu, grepu, a bílého vína

Intenzita Aroma 9/10

Pivovarské využití

Pivovarské využití

- oblíbená všestranná odrůda pro všechny kategorie a druhy piv

Dodatečné informace

Dodatečné informace

Země původu Nový Zéland
Alfa kyseliny 12-13 %
Beta kyseliny 6-8 %
Co-humulon 24 %
Celkové silice 1,1 ml/100 g
Myrcen 22%
Caryophylen 10,7 %
Farnesen 10,7 %
Humulen 36,4 %