Odrůdy - Nový Zéland

Připravujeme

Jméno	Alfa kyseliny	Obsah Cohumulonu
Dr Rudi™	10-12 %	36-39 %
Green Bullet™	11-15 %	38-43 %
Chinook	5 - 9 %	29 - 35 %
Kohatu™	6,8 %	21 %
Motueka™	6,5-8,5 %	29 %
Moutere™	17,5-19,5 %	26 %
Nelson Sauvin™	12-13 %	24 %
Orbit™	4-6 %	25 %
Pacific Gem™	13-16 %	37-40 %
Pacific Jade™	12-14 %	24 %
Pacifica™	5-6 %	25 %
Rakau™	5,8-10,9 %	27 %
Southern Cross™	13-14%	28 %
Sticklebract	13-14,2 %	40-45 %
Taiheke™	6-8 %	37 %
Wai-iti™	2,5-3,5 %	22-24 %
Waimea™	16-19 %	..
Wakatu™	6,5-8,5 %	28-30 %
Willamette	4 - 7 %	30 - 35 %

Pacific Jade™

- výrazné aroma citrusů se špetkou černého pepře

- r. 2004, Nový Zéland
- vyšlechtěn ze Saaz a nové odrůdy First Choice v rámci novozélandského programu výzkumu společnosti HortResearch
- citronová a pepřová chuť
- použití při prvním chmelení dodává jemnou, zaoblenou hořkost
- alternativa: Magnum

Aroma

- bylinné, citrónová kůra, černý pepř

Intenzita Aroma 8/10

Pivovarské využití

- Pale Ale, India Pale Ale - aroma

Dodatečné informace

Země původu	Nový Zéland
Alfa kyseliny	12-14 %
Beta kyseliny	7-8 %
Co-humulon	24 %
Celkové silice	1,4 ml/100 g
Myrcen	33,3 %
Caryophylen	10,2 %
Farnesen	0,3 %
Humulen	32,9 %