Aramis

Aramis

První odrůda nového francouzského šlechtění.

Francouzská odrůda ze skupiny tzv. "flavour hops" která se stává velmi oblíbenou pro vrchně kvašená piva a piva belgického typu. Vznikla křížením oblíbené francouzské odrůdy Strisselspalt a WGV.

Aroma

Květinové, trávové, lehce kořenité s tóny cirtusového ovoce

Pivovarské využití

Široké použití pro výrobu piva, chmelovar i všechny formy studeného chmelení, zejména Ales, belgická piva, ležáky.

Intenzita Aroma

5

Substituce

East Kent Golding, Mittelfrüh

Dodatečné informace
Země původu Francie
Alfa kyseliny 6,0 - 8,5 %
Beta kyseliny 3,8 - 4,5 %
Poměr alfa/beta 1,5 - 1,9
Co-humulon 21 - 22%
Celkové silice 1,3 - 1,8 ml/100g
Myrcen 40 % w/w
Linalool 12 - 16 % w/w
Caryophylen 2,5 % w/w
Farnesen 2,1 - 4,0 % w/w
Humulen 21 % w/w
Geraniol -

Zpět