Aurora (Super Styrian)

Aurora (Super Styrian)

Velice oblíbená a na celém světě používaná aromatická odrůda, známá také pod názvem Super Styrian.

Byly vyšlechtěna v sedmdesátých letech v bývalé Yugoslávii (dnes Slovinsku) v městě Žalec křížením odrůd Northen Brewer a divokým chmelem. Vznikl tak diploidní kříženec s jedinečným aroma jménem Aurora nebo také označovaný jako Super Styrian. Stala se jednou ze dvou hlavních odrůd slovinského chmelařství.

Aroma

Bylinné, limetkové, květinové, píniové až lehce zemité

Pivovarské využití

Na střed a závěr chmelovaru (dual purpose). Vhodná na dodání hořkosti nebo aroma. Oblíbená v pivech typů: Strong Ale; Pale Ale; Golden Ale a Bitter.

Intenzita Aroma

6

Alternativa

Styrian Golding

Dodatečné informace
Země původu Slovinsko
Alfa kyseliny 7 - 13 %
Beta kyseliny 2,7 - 4,4 %
Poměr alfa/beta 2,6 - 2,9
Co-humulon 20 - 26 %
Celkové silice 0,9 - 1,6 ml/100g
Myrcen 20 - 25 % w/w
Caryophylen 6 - 9 % w/w
Farnesen 5 - 10 % w/w
Humulen 20 - 25 % w/w
Geraniol 0 %

Zpět Přejít do eshopu