Společnost John I.Hass představila nejnovější inovaci produktu LUPOMAX již 14. července 2020 na amarickém trhu. Nyjí je také k dispozici i v Evropě. 

Co je to LUPOMAX? 

Je to nová forma zpracování chmele do podoby koncentrovaných pelet, která je homogenní co do obsahu pivovarsky cenných látek, optimalizovaná pro chmelové aroma a velmi efektivní pro výrobu piva. LUPOMAX má méně chmelových příměsí - tedy balastní hmoty, jako jsou např. chmelové lupínky a mnohem více lupulínu, ve srovnání s běžnými chmelovými peletami, takže získáte intenzivější, čistší a jasnější chmelové aroma! Méně balastní hmoty znamená menší výtraty piva, méně pevného odpadu - chmelového mláta a více piva k vychutnání. LUPOMAX je specifický pro danou odrůdu a ročník sklizně, a je vyroben z prémiových šarží chmele. 

Lze jej použít v jakékoliv fázi procesu výroby piva, ale největšího efektu docílíme tam, kde nám záleží na intenzitě aroma, chutí a snížení ztráty piva, jako je třeba "dry hopping" u všech druhů vrchně kvašených piv typu APA, IPA, NEIPA, Brut, Juicy apod. 

Více informací k odrůdám a dostupnosti nás můžete kontaktovat na e-mailu hop@hopproducts.cz