Bouclier

Bouclier

Odrůda Bouclier je produktem francouzského šlechtitelského programu vhodná pro obojí použití při chmelovaru.

Vznikla křížením odrůdy Strisselspalt s divokými samčími rostlinami z Wye, Kent ve Velké Británii.

Aroma

Bylinné, květinové, trávové s lehce kořenitými a citrusovými tóny

Use

Na základní a střední chmelení do ležáků, pšeničných piv, Ale.

Aroma intensity

4

Substituce

Tettnanger

Aditional informations
Country of origin France
Alfa acides 4,5 - 8,0 %
Beta acides 2,5 - 3,5 %
Ratio alfa/beta 1,8 - 2,3
Co-humulon 20 - 25
Total oils 1,1 - 1,6 ml/100g
Myrcen 38 % w/w
Linalool 8 % w/w
Caryophylen 3,4 % w/w
Farnesen < 1 % w/w
Humulen -
Geraniol -

Back